Glycines en fleur

 

Sans conteste, l’une de mes grimpantes préférées. A tel point que nos terrasses en compte dorénavant trois plantées en bac. La période principale de floraison, en avril, est courte (environ 1 mois), mais elle est extrêmement spectaculaire et odorante. Lire la suite

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Vers la fin de l’hiver sur les terrasses


Quelques fleurs sont enfin de retour et marquent ainsi l’arrivée des beaux jours. Soyons optimistes 😊. Les crocus qui étaient déjà en place l’an passé pointent le bout de leur nez, et le tout petit jasmin d’hiver que j’avais planté au printemps dernier déploie ses premières petites fleurs jaunes.

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Vers moins de déchets : premier bilan

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Orange, c’est la couleur du tout nouveau sac poubelle réglementaire réservé à la collecte des déchets organiques à Bruxelles. C’est le cinquième sac destiné au tri des déchets après le bleu pour le plastique, le jaune pour le papier, le vert pour les déchets de jardin et le blanc pour le tout-venant.

Une bonne occasion de vérifier où nous en sommes dans la réduction de nos déchets.

Comme j’avais déjà eu l’occasion de le raconter, la lecture du livre de Béa Johnson ‘Zéro déchet’ nous avait déjà conduit à désencombrer cuisine, salle de bains et garde-robe. En fin d’année dernière, j’ai aussi assisté à une présentation de Zéro Carabistouille, une famille bruxelloise qui s’est lancée un défi zéro déchet en mettant en œuvre les conseils de Béa Johnson. Après ces deux témoignages, nous avons aussi décidé de diminuer nos déchets, mais sans nous mettre une pression irréaliste, nous faisons juste de notre mieux et à notre rythme :-). Lire la suite

Manger sainement, avec plaisir, tout en préservant la planète : un défi insurmontable ? Episode 4

5. Privilégier la cuisson douce

C’est le mode de cuisson idéal pour une cuisine saine : les nutriments et les vitamines sont préservés lors de la cuisson et l’ajout de matière grasse est souvent inutile. Pour parler de cuisson douce, il ne faut pas dépasser les 110°.

La cuisson douce en pratique chez nous

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Petite escapade à la Mer du Nord

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Rien ne vaut une petite escapade revigorante à la mer pour bien démarrer l’année.

Pour fêter l’anniversaire de mon cher et tendre, nous avons décidé d’aller au Coq (De Haan en flamand), une petite station balnéaire de la mer du Nord située dans la zone des polders (espaces gagnés sur la mer). Cette station a un conservé un véritable charme, notamment du fait des très nombreuses villas anglo-normandes. Ici, pas de vilaines barres de béton défigurant la digue comme dans d’autres stations de la côte belge. Lire la suite

Manger sainement, avec plaisir, tout en préservant la planète : un défi insurmontable ? Episode 3

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4 – Faire une bonne place aux protéines végétales

Qu’est-ce que j’ai bien pu me prendre la tête à essayer de comprendre ce que sont nos réels besoins en protéines et quelles en sont les meilleures sources !

Si je résume, il nous faut consommer en moyenne chaque jour l’équivalent de 0,8 g de protéines pures par kilo, ce qui donne par exemple 40 g pour quelqu’un qui pèse dans les 50 kg.

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Manger sainement, avec plaisir, tout en préservant la planète : un défi insurmontable ? Épisode 2

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3. Limiter la consommation de viande

J’ai grandi dans un petit village de la campagne bretonne, pas très loin de la mer. La viande, produite localement, était souvent au menu familial. Je n’ai jamais vu mes parents acheter de la viande au supermarché. Lire la suite